2020年。
恐らく今年の事は未来永劫と言うと大袈裟かもしれませんが、暫くは歴史の教科書に載るかもしれませんね。
そう、コロナです。
東京でオリンピックが開かれる。
そんな事も豊臣秀吉ではありませんが夢のまた夢。
世界はこの一つのウィルスによって大きく変わりました。
未曾有の感染症。
コロナウィルス
それはただの風邪と言う人も多数いますし、それ自体は実際にはまだはっきりとはわからないのですが、確実なのは世界の経済がガラッと変わったということです。
殆どの業界で大きなダメージを受けましたが、中には飛躍的に業績を伸ばした業界もあります。
勿論それはマスク業界を始め色々なものがありますが今回は特に目立っていた、
デリバリーの話をさせて頂きます。
筆者は小さな飲食店を営んでいます。
4月頃の話です。
当店は勿論のこと大ダメージどころか、営業すらも出来ない。といった状態でした。
理由のひとつは飲食店という性質上感染リスクが非常に高く、やはり何もわかっていない未知のウィルスは恐ろしい。
というものです。
どういうものかわからない、感染してはいけないという物に感染リスクが高いまま営業するのが怖かったです。
そしてこれが最も大きな理由かもしれません。それは世間からの嫌がらせです。
仕事というのは自らの生活の為に、そしてお客さまに楽しんでいただく為やっている物ですが、私達は脅迫のメールを頂きました。
また、知り合いのお店は看板を盗まれました。
そういった事柄から身の危険を感じた為に、先が見えない中、無期限の休業を選択しました。
似たような経験をした同業者も多かったと思います。
そんな中物凄い勢いで成長したウーバーイーツに代表される宅配事業。
筆者のお店も登録はしてみたものの目立った成果は無く、月日は流れました。
ある日、こんな営業電話がかかってきました。そう
「ゴーストレストランをやってみませんか」
噂にはよく聞くゴーストレストラン。
話だけでも聞いてみようと会ってみることに。
ゴーストレストランとは何？
という方に説明させていただくと。
実際の店舗は構えずに、インターネット上にだけ存在する通販専門の飲食店です。
早速話を聞いてみると、
- ウーバーイーツに登録します。
- 手数料として売り上げの5%頂きます。（ウーバー イーツには更に35%）
- 仕入れは当社から全てして頂きます。
- 原価率は約35%です。
- 当社の幹部にウーバーの元幹部がいるのでページの上に表示できます。
- だれでも出来るような調理だけをやってもらいますのでアルバイトで大丈夫です。
- 最低三社（三ブランド）登録します。一件につき10万円（税別）頂きますので30万円（税別）頂きます。
- 飲食店の許可得て登録しているお店ならすぐにでも始められます。
結論から言うと筆者はお断りさせて頂きました。
理由としてはまず、一件1000円として300円の利益。
頭金を取り戻すのに1000食！！
1000食タダ働きです。
物凄く大変です。
そもそも、言われたマニュアルで言われた仕入れで決まった時間やるっていうことは。
完全にフランチャイズなんですね。
実際のお店を構えるフランチャイズの場合、数百万円かかるので33万円で出来る分その辺はカジュアルですね。
しかし筆者は以前からフランチャイズという物自体に疑問を抱いていて。
そもそもフランチャイズというのは
看板を借りれるから初めからお客さんは来る。その分の対価を取られる。
即ち、究極のローリスク超ローリターン。
その実態は最低補償なしのアルバイトだと思っています。
しかしどんどんと増えるゴーストレストラン。
今現在〇〇専門店、なんてのは大体ゴーストレストラン。
簡単に儲けられると思って手を出す人が多いのかもしれません。もしくは藁をもすがるという思いの方も。
経営に苦労する人が多い今年だからこそ、弱みにつけ込む商売が増殖を続けているのかもしれません。
早くコロナが収まり平和な世の中に戻る事を願っています。
